Скоростная картошка на сковороде

Скоростная картошка на сковороде

Готовим картофель по новому рецепту. Очень вкусная картошечка получается, ароматная, и готовится быстро – отсюда и название. Рекомендую вам этот рецепт от души!

Приготовление:

4 картофелины средних размеров чистим и натираем на крупной терке. Отжимаем картошку, сливаем выделившуюся жидкость.

К картофелю вбиваем 2 яйца, солим и перчим по вкусу. По желанию можно добавить дольку чеснока и немного зелени.

Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем половину картофельной массы. При помощи лопатки или ложки разравниваем и жарим до золотистости. Потом корж (или лепешку, драник – не знаю, как правильно) переворачиваем и жарим с другой стороны.

Со второй частью картофеля делаем все то же самое. Поскольку картофель тертый, то прожаривается он очень быстро.

Готовые картофельные коржики разрезаем на 4 части. Подаём с соусом, кетчупом или сметаной. Приятного аппетита, дорогие друзья! 
https://info-paper.ru/skorostnaya-kartoshka-na-skovorode.html