Яйцо — спутник человеческого прогресса

«Аb ovo» говорит древнеримская поговорка, подразумевая, что все в мире начинается от яйца. Так что по крайней мере для древних римлян вопрос что родилось раньше, курица или яйцо, был решен изначально. Мы же с нашей кулинарной горки полагаем, что этим выражением могла бы начинаться кулинарная книга Лукулла или Трималхиона.

Яйцо — спутник человеческого прогресса. Все живое любит полакомиться яйцами, но лишь человек подвергает их термической обработке. С развитием цивилизации яйца начали жарить, варить в гейзерных кипятках. Мы не ошибемся, если предположим, что яйцо и изобретение сковороды — были взаимно обусловлены. А поскольку самая естественная форма сковородки — круглая, нетрудно предположить, что после изобретения сковороды и яичницы наш дикий предок изобрел колесо.

И хотя зона применения яиц со времен первобытного человека безгранично расширилась, на вкус этот продукт ничем не изменился. Смеем полагать, что сейчас, лакомясь яичницей, вы ощущаете на языке точь-в-точь тот же вкус, который ощущали пророк Моисей, фараон Тутанхамон и император Клавдий.

Добавить комментарий