Тартинки с жареной свининой и луком

Хлеб пшеничный — 100 г, свинина (мякоть) — 70 г, соус томатный или соус «Южный» — 30 г, сало — 20 г, сухое белое вино — 30 мл.

Из мякоти свинины нарезать кусочки, слегка отбить их тяпкой, посолить, посыпать перцем и поджарить на сковороде с салом, добавить красный соус с вином, соус «Южный» и все хорошо проварить. Свинину с соусом положить на кусочки горячего поджаренного хлеба, украсить поджаренным луком и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Добавить комментарий