ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОР

Ингредиенты: · помидоры · 1 плавленый сырок · 2 яйца · майонез · 1 — 2 дольки чеснока · зелень укропа · соль по желанию Приготовление: Чтобы сырок легче было натереть, охладите его в морозилке 20 минут. На мелкой терке натереть чеснок, сырок и

Read more

«Закуски из баклажанов»

Ингредиенты: — Баклажаны 2 шт. — Мука 1,5-2 ст.л. — Растительное масло для жарки — Морковь 2 шт. крупные — Чеснок 3 зубчика — Майонез по вкусу — Соль Приготовление: 1. Баклажаны режем кружочками толщиной примерно 5 мм. 2. Обваливаем баклажаны в муке и обжариваем с двух сторон на растительном масле. 3.

Read more

Овощное ассорти, запеченное с сыром

Ингредиенты: Кабачок Баклажан Морковь Зелень Чеснок Помидор Соль, перец и другие специи – по вкусу Сыр Майонез или сметана Приготовление: 1. Моем и подготавливаем к приготовлению все овощи. Форму смазываем небольшим количеством растительного масла. 2. Сначала режем кубиками

Read more

Холодец из курицы

Ингредиенты: 2 курицы (лучше петухи) 3 луковицы 2 моркови 2 петрушки с зеленью сельдерей 8 горошин горького и 3-5 горошин душистого перца 5 чайных ложек желатина лимон 3 зубца чеснока соль Приготовление: 1.Тушки кур помыть, разрезать на четвертинки, залить водой, вбросить овощи, перец, посолить и варить,

Read more

Сырные кубики

Сырные кубики Ингредиенты: Моцарелла — 220 г Мука — 1 стакан Яйцо — 2 шт Молоко — 1/4 стакана Панировочные сухари — 2 стакана Подсолнечное масло — Соус (любой на вкус) — соус для пиццы или барбекю Приготовление: 1. Моцареллу нарежьте на небольшие квадратики. 2. В трех разных тарелках выложите муку, панировочные сухари и взбитые

Read more

Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями

Ингредиенты: — 2 скумбрии (замороженная, разморозить) — лук репчатый по вкусу — 250 мл воды — 6 гвоздик — перец горошком шепотка — 1/3 чайной ложки перца душистого молотого — зерна кориандра шепотка — 2 чайные ложки соли — 1/2 чайной ложки сахара — 2 столовые ложки подсолнечного масла — 2.5 столовые ложки яблочного уксуса Скумбрию почистить, порезать на кусочки. […]

Read more

Паштет из печенки

Печенку обмыть, очистить от пленок и желчных протоков и нарезать небольшими кусочками, а очищенные морковь, петрушку и лук — тонкими ломтиками. Все это поджарить до полной готовности со шпиком, также нарезанным кусочками, добавив 1 лавровый листики несколько горошин душистого перца, после этого пропустить два-три раза через мясорубку (можно дополнительно протереть сквозь сито). Очень важно правильно поджарить печенку, не пережарив ее, […]

Read more

Рыба под маринадом

Приготовить под маринадом можно любую рыбу — осетрину, судака, щуку, навагу, корюшку и др. Крупную рыбу (например, судака, осетрину) нужно нарезать кусками, мелкую (корюшку, навагу и др.) оставить целой. Подготовленную рыбу посолить, посыпать перцем, обвалять в муке, поджарить на растительном масле, охладить и залить маринадом. Для приготовления маринада очистить и вымыть 2—3 моркови, 1 петрушку, 2—3 луковицы, нарезать их тонкими […]

Read more
1 2 3 4 5