Клецки хлебные, фаршированные ветчиной

Хлеб пшеничный — 200 г, молоко — 100 г, масло сливочное — 40 г, яйца — 2 шт., мука — 100 г, ветчина — 150 г, соль по вкусу.

Хлеб замочить в молоке, после набухания отжать. Добавить размягченное масло, соль, яйца, муку, вымешать и массу разделать на маленькие лепешки, на середину которых уложить мелко нарезанную ветчину, заправленную яйцом, сформовать клецки в виде шариков. Отварить в подсоленном бульоне или воде.

Добавить комментарий