Рецепт согревающего какао

Рецепт согревающего какао

Ингредиенты на 2 порции:

Шоколад горький — 100 г

Молоко — 400 мл
Перец чили — 1 шт.
Ванильный стручок — ½ шт.
Корицы палочки — 1 шт.
Сахар тростниковый — по вкусу
Сливки взбитые, маршмеллоу — по вкусу
Какао — по вкусу

Приготовление:

1. Натереть шоколад на крупной терке — необязательно до самого остатка, главное, чтобы большая часть была измельчена и не попадались слишком крупные куски.
2. Разрезать вдоль стручок ванили, разломать пополам чили и уложить их вместе с коричной трубочкой в сотейник с молоком. Поставить молоко на огонь и сильно разогреть, не доводя до кипения. Тогда всыпать натертый шоколад и, помешивая, варить пару минут.
3. Извлечь специи, добавить сахар в шоколад по вкусу.
4. Разлить напиток по чашкам, сверху выложить взбитые сливки и посыпать какао-пудрой.

http://vk.com/vtarelke#post-4806561_500551

 

Добавить комментарий