СУП С СЫРНЫМИ ШАРИКАМИ

Ингредиенты:

· вода или куриный бульон — 3 литра

· болгарский перец
· луковица
· картофель — 3-4 шт.
· морковь
· пучок зелени
· сыр — 100 граммов
· яйцо
· слив. масло — 70 гр.
· мука — 100 гр.
· перец, соль

Приготовление:

Сыр потереть на мелкой терке.
Добавить масло, яйцо и перемешать. Всыпать муку, замесить тесто. Убрать его на 30 минут в холодильник.
Порезать мелко лук и перец, морковь потереть на крупной терке.
Овощи можно обжарить по желанию и добавить в кипящую воду (бульон). Почистить и нарезать кубиками картофель, тоже добавить в бульон. 5.Посолить по вкусу, варить 20 минут. В это время скатать из теста шарики.
Порубить зелень, добавить шарики и зелень в суп. Варить 10 минут на небольшом огне.

Приятного аппетита:)

http://vk.com/i.cook#post-48946342_56571

Добавить комментарий