Путря

300 г гречневой муки, 100 г солода, 100 мл кваса.

На зимние посты — Пилиповку, Великий пост — готовили кашу из ячменя, яровой пшеницы, гречихи, проса.

300 г гречневой муки насыпают в горшок с кипятком, варят до готовности в печи.

Заправляют путрю солодом, квасом.

Добавить комментарий