Сладкий салат из моркови

Ингредиенты: Морковь — 100 г Яблоки — 1 шт. Изюм темный — 50 г Грецкий орех —70 г Апельсины— ½ шт. Лаймы— ½ шт. Корица молотая —1.5 ч.л. Растительное масло— 20 мл Приготовление: 1. Очищенную морковь натрите на крупной терке. Из яблок удалите сердцевину и некрупно нарежьте. 2. Изюм залейте

Read more

Морковный торт

Морковный торт Ингредиенты: Для теста: 3.5 стакана моркови, размельчённой до размера гречневого зёрнышка, 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла, 4 крупных яйца, 1 стакан рубленых грецких орехов, 1 стакан кокосовой стружки, 2/3 стакана изюма, 1 ст.л. мускатного ореха, 1 ст.л. корицы, 1 щепотка

Read more

САЛАТ «МОЙ ГЕНЕРАЛ»

САЛАТ «МОЙ ГЕНЕРАЛ» Ингредиенты: 100 г твердого сыра 4 яйца 2 вареный моркови 2 вареные свеклы вареное мясо чеснок майонез Приготовление: 1-й слой: мясо мелко порезать, добавить чеснок, продавленый через чесночницу, майонез, все перемешать. 2-й слой: сыр,

Read more

Пирог» Овощная идиллия»

150 г масла, 300 г муки, 7 столовых ложек ледяной воды, щепотка соли; 2 небольших цуккини и 2 крупных моркови; 150 г сыра, 4 яйца, 300 г нежирных сливок или молока, 2 зубчика чеснока, чайная ложка молотого мускатного ореха Тесто в этом пироге делается проще, чем тесто для кекса или печенья. Берем кусок

Read more

Морковные котлеты

Ингредиенты: 1 кг моркови, половина стакана манной крупы, половина стакана воды, 1 ч.л. сахара, соль по вкусу, растительное масло, панировочные сухари. Приготовление: Очищенную морковь нарезать тонкими ломтиками или соломкой, сложить в кастрюлю, залить водой, добавить 1 ст.л. растительного масла, соль, сахар. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности, помешивая, чтобы морковь не пригорела. Затем

Read more

Морковь консервированная

Для консервирования пригодна молодая свежая морковь. У нее отрезают зелень, тщательно сортируют, удаляя поврежденные части, моют, дают стечь воде, нарезают на кружочки и бланшируют в кипящей воде с добавлением столовой соли (20 г соли на 1 л воды) 5 минут. Бланшированную морковь укладывают в подготовленные банки и заливают горячей заливкой. Для приготовления заливки в эмалированную кастрюлю вливают воду, добавляют соль, […]

Read more