Знаменитая паста родом из Рима — Spaghetti alla Carbonara.

Знаменитая паста родом из Рима — Spaghetti alla Carbonara. Простая, как дважды два, но до чего вкусная! И снова все блюдо «делают» правильные продукты — гуанчиале или панчетта и сыр пекорино романо. Чем можно заменить: панчетта — итальянская разновидность некопченого жирного бекона (а еще аутентичней гуанчиале (guanciale) —

Read more

Паста со сливочным соусом

Паста со сливочным соусом Вам понадобится: Перец сладкий красный (паприка) 3 шт. Чеснок головки 1 шт. Сливки 20-22% 300 мл Соль 2 ч.л. Паприка молотая 1 ч.л. Перец черный молотый ¼ ч.л. Фигурная паста (рожки, клецки, спирали, ракушки) 300 г Оливковое масло 20 мл Пармезан (Пармиджано Реджано) 40 г Несложный способ вкусно приготовить

Read more

Паста с пряными колбасками

Ингредиенты: 1 ст.л. оливкового масла 400 г пряных копченых колбасок 1,5 чашки лука, нарезанного кубиками 2 зубчика чеснока, 2 чашки куриного бульона 1 (280 г) консервированных томатов в собственном соку, с добавлением чили 1/2 чашки жирных сливок 230 г макарон пенне по 1/2 чайной ложки соли и перца 1

Read more

Паста феттучини с креветками

Паста феттучини с креветками

Паста феттучини с креветками Для приготовления паста феттучини, нам потребуется: 120 г феттучини 300 г сырых креветок, очищенных, без хвостов 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка свежемолотого перца 2 столовые ложки муки 1 столовая ложка оливкового масла 1 столовая ложка сливочного масла 1 1/4 чашки куриного бульона 1/2 стакана взбитых сливок приправа по вкусу

Read more