Котлеты из капусты постные.

Котлеты из капусты постные. Этот рецепт – из моего детства, из самой первой кулинарной тетради, тогда еще писавшейся от руки. Правда, изначально в состав котлеток входили еще и яйца. Я опасалась вначале, что без яиц котлеты не будут держать форму, однако мои опасения были напрасными. Вполне можно готовить и без яиц! Вам

Read more

Постные жареные пирожки

Пирожки по этому рецепту можно делать с любой начинкой: картошкой, капустой, горохом и даже повидлом. Ингредиенты (на пол литра воды): Тесто: — 1 картошка средних размеров — 0,5 столовой ложки соли — 0,5 столовой ложки сахара — 1 столовая ложка с горкой сухих дрожжей — 3-4 стакана муки — 0,5 литра

Read more

Суп фасолевый постный (без масла)

Ингредиенты: 80 г сушеных белых грибов или шампиньонов, маленькая луковица для бульона, 200 г фасоли, 80 г моркови, 80 г репчатого лука, 80 г картофеля, 80 г тыквы, нарубленный пучок зелени. Приготовление: Накануне замочить фасоль, через 12 часов сварить ее до готовности в подсоленной воде. Грибы промыть в теплой воде, замочить на 2 часа в 2 л холодной, затем в […]

Read more

Морковные котлеты

Ингредиенты: 1 кг моркови, половина стакана манной крупы, половина стакана воды, 1 ч.л. сахара, соль по вкусу, растительное масло, панировочные сухари. Приготовление: Очищенную морковь нарезать тонкими ломтиками или соломкой, сложить в кастрюлю, залить водой, добавить 1 ст.л. растительного масла, соль, сахар. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности, помешивая, чтобы морковь не пригорела. Затем

Read more

Салат с летними овощами и рисом

Необходимы продукты: 2 спелых томата 1 огурец 1 стакан риса 3 ст. ложки 3%-го столового уксуса 3 ст. ложки растительного масла 3-4 веточки зелени петрушки черный молотый перец соль Способ приготовления:

Read more

Постное дрожжевое тесто (безопарный способ)

Необходимые продукты: 600 г. пшеничной муки 100 г. растительного масла 25 г. дрожжей 1 ч. ложка сахара 1-1.5 стакана воды 2 ч. ложки соли Способ приготовления: В небольшом количестве теплой воды растворить сахар, развести в ней дрожжи, положить 1-2 ч. ложки муки, размешать смесь и поставить ее в теплое место на 15-20 минут. Затем влить остаток воды, растворить в ней […]

Read more
1 2 3 8