Бытрые маринованные шампиньоны

Ингредиенты: 500 гр. свежих шампиньонов. 3 зубчика чеснока. 1 репчатый лук среднего размера. 1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками Для маринада: 1 л.воды лавровый лист -1шт, черный перец горошком — 5 зерен, сушеный майоран. столовый уксус 9% — 80 мл. соль — 1,5

Read more

Куриное филе с грибами и сливками

Ингредиенты: Куриное филе — около 1 кг Шампиньоны — 7-8 шт. Сливки 10 % — 350 мл Чеснок — 3-4 зубчика Сыр — 200-300 г Петрушка Прованские травы Приготовление: 1. Филе курицы режем крупными кусочками, грибы «пластинками». Курицу и грибы кладём в сковороду и обжариваем на сливочном масле. 2.

Read more

Отбивная с грибами и сыром

Ингредиенты: -4 свиных отбивных (не больших) -100 гр. шампиньонов (обжарить до готовности) -100 гр. сыра -соль, перец по вкусу -немного зеленого лука -лимонный сок Приготовление: Духовку разогреть на 180-200 градусов. Подготовленное мясо отбить слегка с двух сторон гладкой стороной молоточка. На

Read more

Суп из свинины с шампиньонами и зеленым горошком

Ингредиенты на 4 порции: 500 г свинины на косточке 2 средних моркови 2 крупных стебля сельдерея 300 г замороженного или свежего зеленого горошка 1 ст.л. томатной пасты 400 г шампиньонов (подойдут также лесные грибы) ½ ч.л. сухого майорана 1 лавровый лист 10 горошин черного перца

Read more

Салат «Грибная поляна» с печенью трески

Ингредиенты: Шампиньоны целые в с\с — 200 г Картофель — 4 шт. Морковь — 2 шт. Лук зеленый — 2 шт. Сыр твердый — 50 г Печень трески — 200 г Каперсы — 1 ст.л. Петрушка или укроп — пару веточек Зерна граната для украшения, Майонез оливковый. Приготовление: 1. Овощи помыть под проточной

Read more

Рыбные рулеты

Ингредиенты: 500 г филе белой рыбы (судак, морской язык и т.п.) 200 г шампиньонов 1 небольшая морковь 1 небольшая луковица оливковое масло несколько веточек петрушки и укропа 100 г сметаны 1 столовая ложка томатного соуса соль черный молотый перец Приготовление: 1.Филе рыбы нарезать полосками, посолить и

Read more

Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками

Еще один вкусный супчик с грибами, а клецки получились очень нежными… и все вместе просто супер! Понадобится: куриная грудка 2,5-3 литра воды 250 гр. шампиньонов 1\2 стакана гречки 1 луковица 1 небольшая морковь лук порей 1 лавровый лист зелень петрушки по вкусу соль по

Read more

ОТБИВНАЯ С СЫРОМ И ГРИБАМИ

Ингредиенты: 4 свиных отбивных (не больших), можно свинину заменить куриным филе 100 гр. сыра 100 гр. свежих шампиньонов(обжарить до готовности) соль, перец по вкусу немного зеленого лука или зелени лимонный сок Приготовление: Духовку

Read more

СВИНЫЕ РУЛЕТЫ

СВИНЫЕ РУЛЕТЫ Ингредиенты: 500 гр свиной шейки 300 гр шампиньонов 1 большая луковица 0,5 стакана красного вина 150 гр сыра 1-2 груши соль, перец Приготовление: Мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, перчим. Лук нарезаем полукольцами, грибы —

Read more
1 2