САЛАТ «МОЙ ГЕНЕРАЛ»

САЛАТ «МОЙ ГЕНЕРАЛ» Ингредиенты: 100 г твердого сыра 4 яйца 2 вареный моркови 2 вареные свеклы вареное мясо чеснок майонез Приготовление: 1-й слой: мясо мелко порезать, добавить чеснок, продавленый через чесночницу, майонез, все перемешать. 2-й слой: сыр,

Read more

Салат «Гранатовый браслет»

Ингредиенты: свекла — 1 шт., клук репчатый, сладкий – 1 средняя луковица, картофелины — 2 шт., свекла — 1 шт. (или морковь среднего размера — 2 шт.) — выбрать по вкусу куриные грудки — 2 шт., яйца, сваренные вкрутую — 2 шт, гранат — 1 или 2 шт. — в зависимости от выбранного способа украшения (см. ниже), грецкие орехи (мелко […]

Read more

Свекольный салат с сыром и яйцом

Ингредиенты: 2 вареных свеклы 100 гр твердого или полутвердого сыра​ 2 вареных яйца 4 ст. ложки зеленого горошка сметана и майонез пополам соль и перец черный молотый зелень 3 зубка чеснока Приготовление: 1. Натереть на крупной терке свеклу, яйца, сыр. 2. Порезать

Read more

Свекла маринованная

Свеклу моют, сортируют, бланшируют до полуготовности, затем отделяют кожицу и поврежденные места, измельчают на кубики или ломтики. Их сразу укладывают в банки и заливают маринадом, нагретым до кипения. Чтобы получить маринад, следует влить в эмалированную кастрюлю один литр воды, всыпать 60—100 г сахара, 12 зерен перца душистого и столько же горького, 0,5—1,0 г корицы и 18 зерен гвоздики. Все это […]

Read more

Свекла натуральная

Для консервирования берется молодая столовая свекла без ботвы, круглой формы, с темно-красной мякотью. Непригодна свекла вялая, с механическими повреждениями или пораженная вредителями и болезнями. Свеклу тщательно очищают от зелени и песка и моют. Затем ее бланшируют в кипящей воде 15—20 минут и, отделив кожицу (ножом), нарезают на кубики, пластинки или ломтики. Свеклу размером менее 30 мм можно консервировать в целом […]

Read more