Рулька свиная

рулька

Свиная рулька «Великолепная» Сочная румяная рулька, распространяющая вокруг восхитительный аромат ни одного мясоеда еще не оставила равнодушным, и даже те, кто не очень жалует мясо в принципе, не сможет удержаться и не отведать кусочек. Простое в приготовлении, но безумно вкусное мясо на косточке готовят во многих странах и соответственно разными способами. Ее отваривают в воде или пиве, запекают, сначала отваривают, […]

Read more

Свинина, запеченная с овощами под соусом бешамель

Свинина, запеченная с овощами под соусом бешамель Ингредиенты: Нежирная свинина (вырезка) – 600 г. Репчатый лук – 2 шт. Сливочное масло – 100 г. Пшеничная мука – 3 ст.л. с горкой Молоко (у меня – 2,5% жирности) – 600-700 мл. Сырые шампиньоны – 300 г. Помидоры – 2 шт. Сыр – 100 г. Соль Черный молотый перец Мускатный орех

Read more

Буженина. Очень вкусная

Буженина. Очень вкусная и нежная

Буженина Наша буженина будет готовиться с использованием следующих компонентов: 1. свинина (можно взять кусок с кожей и подкожным жиром) — 1 кг. 2. майонез — 3-4 ст.л. чеснок — 2-3 дольки 3. специи по вкусу (я использовала розмарин, семена укропа, лавровый лист и молотый черный перец) 4. фольга Приготовление: 1. Замачиваем свинину в соляном растворе (3-4 ст.л. на 1 литр […]

Read more

Запеченная свинина с горчичной корочкой

На 4 порции: -1 кг мякоти свинины -1 яичный желток -½ ч.л. молотого имбиря -Соль по вкусу -Зернистая горчица -1 ст.л. меда -2 зубчика чеснока -3 ст.л. вермута 1.Мясо обмыть, обсушить с помощью салфетки. 2.Чеснок очистить и нарезать дольками. Сделать в мясе небольшие отверстия и

Read more

Мясо в груше

Ингредиенты: -груши — 3 шт -свинина — 200 г -лук репчатый — 1 шт -сыр — 100 г -сметана — 4 ч. ложки -соль, перец, приправа — по вкусу Приготовление: 1. Мясо мелко режем, добавляем мелко порезанный лук, солим, перчим, приправляем, хорошо перемешиваем. Начинка готова. 2. С груш снимаем кожицу, разрезаем пополам и убираем

Read more

Свинина по-румынски

Ингредиенты: Свинина (мякоть) – 800 г Томатная паста – 2 ст. л. Сыр – 100 г Яйцо – 2 шт. Масло растительное – 200 г Мука (пшеничная) – 3 ст. л. Зелень (рубленная петрушки и укропа) – 2 ст. л. Специи (соль, перец красный и черный) – по вкусу Приготовление: 1. Мякоть нарежьте порционными кусками. Отбейте.

Read more

Отбивная с грибами и сыром

Ингредиенты: -4 свиных отбивных (не больших) -100 гр. шампиньонов (обжарить до готовности) -100 гр. сыра -соль, перец по вкусу -немного зеленого лука -лимонный сок Приготовление: Духовку разогреть на 180-200 градусов. Подготовленное мясо отбить слегка с двух сторон гладкой стороной молоточка. На

Read more

Суп из свинины с шампиньонами и зеленым горошком

Ингредиенты на 4 порции: 500 г свинины на косточке 2 средних моркови 2 крупных стебля сельдерея 300 г замороженного или свежего зеленого горошка 1 ст.л. томатной пасты 400 г шампиньонов (подойдут также лесные грибы) ½ ч.л. сухого майорана 1 лавровый лист 10 горошин черного перца

Read more

Мясо по-корейски.

Ингредиенты: Свинину порезать небольшими кусочками,добавить: 2 порезанные луковицы 2-3 дольки чеснока соль 1 ст.л.сахарной пудры(без верха,можно сахар) 2-3 ст.л.соевого соуса черный перец можно добавить зиру(кумин) Приготовление: 1.Мариновать от 1 часа до целой ночи. 2.Противень смазать маслом,разложить

Read more
1 2 3