Творожный десерт с виноградом

Ингредиенты: желатин — 30 г молоко — 200 мл творог — 700 г сметана — 250 г сахар — 200 г виноград (либо фрукты по вкусу) Приготовление: Желатин залить молоком и убрать в сторону на 1 час. Творог, сметану и сахар перемешать до однородного

Read more

Виноград маринованный

Для маринования пригодны крупные и мясистые ягоды. Виноград маринуют гроздьями и ягодами, отделенными ножницами от кистей. Отсортированный виноград моют, дают стечь воде, укладывают в банки и заливают горячим маринадом. Состав маринада для баллона емкостью 3,0 л: сахара— 300—700 г 5-процентного уксуса — 0,5 стакана воды — 5 стаканов гвоздики — 10 зерен корицы — 1 г на 2 кг винограда. […]

Read more

Компот из винограда

Для приготовления компота пригодны крупные, мясистые, плотные и не мятые ягоды. Виноград моют, дают стечь воде, осторожно отделяют от кисти ягоды, при этом удаляют мятые, поврежденные и незрелые. Отобранное сырье снова моют, дают стечь воде, укладывают в подготовленные банки, заливают кипящим 35-процентным сахарным сиропом (550 г сахар на 1 л воды), накрывают крышками, укладывают в кастрюлю с подогретой до 55 […]

Read more