Слоеный пирог с брынзой

На 300 г слоеного теста: 120 г брынзы, 2 яйца, 20 г сливочного масла.

Раскатать тонкую полоску теста длиной 30 см и шириной 15 см, посыпать тертой брынзой, смешанной с сырым яйцом, свернуть в трубочку, а потом завернуть ее спиралью. Смазать яйцом и печь в горячей духовке на смазанном маслом противне.

Пикантный сырок из брынзы

На 3 порции: 300 г брынзы, 100 г сливочного масла, 1 г черного перца, 1 г красного перца (паприки), 30 г лука.

Способ приготовления: брынзу и масло пропустить через терку. Мелко нарубленный лук вместе с остальной приправой смешать с протертой брынзой и маслом. Подавать порциями или в виде бутербродов, украсив зеленью петрушки или укропа.

Добавить комментарий