АМЕРИКАНСКИЕ ПАНКЕЙКИ НА ЗАВТРАК

Ингредиенты:

· Яйцо куриное – 2 штуки

· Соль – 1 чайная ложка
· Сахар – 3 столовые ложки
· Молоко – 2 стакана
· Мука пшеничная – 2 стакана
· Сода гашеная – 1 чайная ложка
· Масло растительное – ¼ столовой ложки

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
Добавить стакан молока, хорошо взбить венчиком, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки венчиком.
Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.
Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).
Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5–10. За это время разогреть сковороду.
Жарить на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.

Приятного аппетита:)