Тартинки с омлетом и зеленым луком

Хлеб пшеничный — 150 г, лук зеленый — 30 г, масло сливочное — 20 г, молоко -20 мл.

Мелко нарезанный зеленый лук, шпинат смешать со взбитыми предварительно яйцами, посолить и жарить, как натуральный омлет. Омлет положить на поджаренный хлеб и подавать горячим.