Тартинки со взбитым яйцом и ветчиной

Хлеб пшеничный – 100 г, ветчина – 50 г, молоко – 30 мл, перец болгарский 30 г, яйцо – 1 шт., перец, соль.

Взбитое яйцо, нашинкованный лук, болгарский перец, измельченную вареную ветчину, молоко, немного соли и перец смешать. Эту смесь вылить на сковороду и поджарить с обеих сторон. Затем положить на поджаренный хлеб, намазанный маслом.