Салат из морской рыбы и моркови
Необходимые продукты:
- 400 г. морской рыбы
- 7 шт. моркови
- 1 лимон
- 3 ст. ложки растительного масла
- 5-6 веточек зелени петрушки
- черный перец горошком
- лавровый лист
- соль
Способ приготовления:
Морскую рыбу очистить, выпотрошить и сварить в небольшом количестве подсоленной воды с лавровым листом и перцем. Вынуть из бульона, дать остыть, отделить от костей и нарезать кубиками. Сварить морковь, очистить, нарезать кружочками и добавить к рыбе. Посолить, сбрызнуть лимонным соком, заправить растительным маслом и осторожно перемешать. Готовый салат посыпать измельченной зеленью петрушки.