При приготовлении пищи

1. Не добавляйте в пищу дополнительную порцию жира, если в этом нет большой необходимости.

2. Готовьте овощи на пару – в кипящей воде теряются питательные вещества. Старайтесь не превышать время приготовления овощей.

3. Соль необходимо добавлять в конце приготовления овощей. Если овощи кажутся пресными, приправьте их специями, но ближе к подаче на стол.

4. Отварите рыбу в молоке или в бульоне с вином. Также можно готовить рыбу на пару – лучше сохраняются питательные вещества и аромат.

5. Если есть возможность, заменяйте сливочное масло на оливковое.

6. Если заметили избыток жира на приготовленных продуктах, просто вытрите его бумажной салфеткой.