Чай из облепихи

Листья подсушить в проветриваемом помещении, перемешать с листьями смородины, вишни и зверобоя в равных частях. Иногда в состав можно ввести лист земляники, вишни, рябины и ивы.

Из равных частей листьев облепихи и мяты получается тонизирующий напиток. Горсть этих листьев заливают 3-5 литрами воды (кипяток), дают настояться 5-6 часов, процеживают, добавляют полстакана меда и охлаждают.

Листья облепихи кладут также в супы и бульоны.

Для приготовления многих блюд промытые ягоды облепихи заливают водой из расчета два стакана воды на килограмм ягод. Прогревают до 80 градусов в течение часа и отжимают сок, разливая его в бутылки или банки.