Домашний классический

Необходимые продукты:

• 1 л. воды
• 200 г. сухарей
• 10 г. дрожжей
• 50 г. сахара

Приготовление:

Положить сухари в эмалированную кастрюлю, залить кипятком, закрыть крышкой. Настаивать в течении 3 часов. Полученный раствор процедить, добавить в него сахар и дрожжи (предварительно разведенные теплой водой). Оставить на 1 час. Затем поставить в теплое место на 4-5 часов, охладить.