Гороховый суп с копченостями
Ингредиенты:
- Сушеный горох – 500 г
- копчености на косточке – 750 г
- лук-порей -1 стебель
- растительное масло -1 столовая ложка
- морковь – 2 шт.
- стебель сельдерея -1 шт.
- чеснок -1 зубчик
Способ приготовления:
Горох замочить на ночь в эмалированной посуде. На следующий день морковь очистить и нарезать кубиками. Стебель сельдерея порубить. Чеснок пропустить через пресс. Лук-порей разрезать вдоль, тщательно промыть под проточной водой и крупно нарезать.