Скумбрия в луковом соусе
Необходимые продукты:
- 0,8 кг. филе скумбрии или ставриды
- 50 г. муки
- 4 ст. ложки растительного масла
- 5 луковиц
- соль
- черный молотый перец
Способ приготовления:
Филе скумбрии или ставриды обвалять в муке, смешанной с солью и перцем. Лук обжарить в растительном масле. Положить в сковороду рыбу и обжарить ее со всех сторон. Влить 1/4 стакана воды, накрыть сковороду крышкой, тушить еще 5 минут.
К столу рыбу можно подавать с любыми овощами.