ЖАРЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПОД МЯСОМ

ЖАРЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПОД МЯСОМ

Ингредиенты:

· Два баклажана

· Фарш куриный – 0,5 кг
· Три яйца
· Лук репчатый
· Три зубчика чеснока
· Масло растительное
· Мука
· Соль
· Перец
· Ваши любимые специи

Приготовление:

Нарезаем баклажаны (наискосок), делаем фарш, как на котлеты
На каждый блин из баклажана накладываем фарш, прижимаем и формируем лепешку
Обваливаем сначала в муке, а потом во взбитом и посоленном яйце, жарим сначала фаршем вниз

Приятного аппетита:)