ЛОСОСЬ-ГРИЛЬ НА ШПАЖКАХ Ингредиенты: ·

ЛОСОСЬ-ГРИЛЬ НА ШПАЖКАХ

Ингредиенты:

· 8 шпажек

· 900 г лосося нарезать кусочками
· 3-4 лимона
· 3 столовых ложки оливкового масла
· соль и перец

Для соуса "Дзадзики"
· 2 стакана йогурта
· 1 огурец, тонко нарезать
· сок 1 лимона
· 3 зубчика чеснока, выдавить
· 2 столовых ложки укропа
· соль и перец

Приготовление:

Замочите шпажки в воде минимум на час. Нагрейте гриль до средней температуры.
Насадите лосось, чередуя его с лимоном (на каждой шпажке по 5-6 кусочков).
Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Выжмите половину лимона сверху. Переложите шпажки на гриль и обжарьте в течение 3 минут до готовности лосося. Снимите шпажки с гриля и подождите около 5 минут (рыба еще продолжает готовиться).
Подавайте с соусом Дзадзики и лимоном.
Для соуса натрите огурец на терке и смешайте с остальными ингредиентами. Посолите и поперчите по вкусу.

Приятного аппетита:)

http://vk.com/i.cook#post-48946342_55843

Добавить комментарий