Пампушки из картофеля
Пампушки из картофеля
Пампушки из картофеля будем готоввить из:
- Картофель вареный-500 гр
- Яйцо-2 шт
- Сыр твердый-100 гр
- Крахмал- 2-3 ст.л
- Соль
Картофель размять (у меня было готовое картофельное пюре). Смешать с яйцом, сыром. Посолить. Добавить крахмал. Хорошо перемешать.
С помощью чайной ложкой сформировать маленькие шарики и пожарить их во фритюре.
Можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир.
Еще я поджариваю на растительном масле лук, добавляю чеснок, перец и немного подсоленной води. И заливаю этой смесью пампушки.
http://vk.com/vcookery#post-48164844_9512