Пампушки из картофеля

Пампушки из картофеля

Пампушки из картофеля будем готоввить из:

• Картофель вареный-500 гр
• Яйцо-2 шт
• Сыр твердый-100 гр
• Крахмал- 2-3 ст.л
• Соль

Картофель размять (у меня было готовое картофельное пюре). Смешать с яйцом,  сыром. Посолить. Добавить крахмал. Хорошо перемешать.
С помощью чайной ложкой сформировать маленькие шарики и пожарить их во фритюре.
Можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир.
Еще я поджариваю на растительном масле лук, добавляю чеснок, перец и немного подсоленной води. И заливаю этой смесью пампушки.