САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Ингредиенты:

· 500 гр. кальмаров (у меня получилось 3 штучки)

· 300 гр. свежих шампиньонов
· 1 луковица (по желанию)
· 70 гр. грецких орехов
· 100 гр. твердого сыра
· зубчик чеснока
· майонез
· соль
· зелень для украшения

Приготовление:

Кальмаров чистим от кожицы, закидываем в кипящую слегка подсоленную воду. Варим 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг.
Пока кальмары остывают, мелко шинкуем лук, режем пластинками грибы. Обжариваем лук и грибы до готовности, солим по вкусу.
Орехи измельчаем (я использую блендер). Половину добавляем к грибам, половину оставляем для украшения.
Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к грибам.
Остывшие кальмары нарезаем соломкой, добавляем в салат.
Чеснок натираем на мелкой терке или выдавливаем через пресс, смешиваем с майонезом. Заправляем салат.
Готовый салат посыпаем измельченными орешками и украшаем зеленью.

Приятного аппетита:)

http://vk.com/i.cook#post-48946342_56254

Добавить комментарий