СЛАДКИЙ САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ И АПЕЛЬСИНА

Ингредиенты:

тыква – 250 г

апельсин – 1 шт.
изюм – по вкусу
шоколад (для соуса) – 90 г
сахар (для соуса) – 3 ст.л.
масло сливочное (для соуса) – 15 г
сливки молочные (для соуса) – 3 ст.л.
вода (для соуса) – 40 мл
ваниль (экстракт, для соуса) – 1/2 ч.л.

Приготовление:

Тыкву очистить, помыть и запечь в духовке при 180-200 градусах до мягкости.
Изюм залить кипятком и оставить на несколько минут. Воду слить,изюм разложить на бумажное полотенце и обсушить.
Запеченую тыкву хорошо остудить и порезать брусочками.
Апельсин очистить, разделить на дольки. Дольки очистить от пленки и разрезать пополам.
Для приготовления соуса в небольшую кастрюльку положить сахар, добавить воду и на маленьком огне нагревать до растворения сахара. Потом добавить поломанный на кусочки шоколад и сливочное масло. Хорошо мешать до получения однородной массы.
В шоколадную массу добавить сливки и ванильный экстракт. Если у вас не очень сладкая тыква или апельсины, то при приготовлении соуса количество сахара можно увеличить!
На тарелку выложить кусочки тыквы и апельсина.
Сверху выложить изюм (можно добавить курагу или чернослив), полить шоколадным соусом и сразу подавать.

Приятного аппетита:)

http://vk.com/i.cook#post-48946342_59289

Добавить комментарий