Тартинки с орешками

Обрезать корку у круглой, продолговатой булки, нарезать яйцеобразными кусочками, намазать сливочным маслом, посыпать 2 сортами сыра или тертой солониной, грецкими орехами и фисташками. Можно положить на них пластинки жареной телятины, языка, филе курицы, дичи, сухой колбасы.

Read more

Тартинки со взбитым яйцом и ветчиной

Хлеб пшеничный – 100 г, ветчина – 50 г, молоко – 30 мл, перец болгарский 30 г, яйцо – 1 шт., перец, соль. Взбитое яйцо, нашинкованный лук, болгарский перец, измельченную вареную ветчину, молоко, немного соли и перец смешать. Эту смесь вылить на сковороду и поджарить с обеих сторон. Затем положить на поджаренный хлеб, намазанный маслом.

Read more

Тартинки с яйцами и шпинатом по-румынски

Хлеб пшеничный – 100 г, масло сливочное – 30 г, сметана или белый соус 30 г, яйцо – 1 шт., мука. Пюре из шпината приготовить следующим образом. Шпинат отварить и порубить, отдельно обжарить муку в масле и добавить в шпинатный отвар, затем варить, пока соус не станет густым, как сметана. Соус смешать со шпинатом и держать некоторое время на огне, […]

Read more

Тартинки с омлетом и зеленым луком

Хлеб пшеничный – 150 г, лук зеленый – 30 г, масло сливочное – 20 г, молоко -20 мл. Мелко нарезанный зеленый лук, шпинат смешать со взбитыми предварительно яйцами, посолить и жарить, как натуральный омлет. Омлет положить на поджаренный хлеб и подавать горячим.

Read more

Тартинки с сыром и пивом

Хлеб – 100 г, пиво – 50 г, горчица – 10 г, сыр – 50 г. В кастрюле на слабом огне распустить тертый сыр, все время помешивая, добавить пиво, готовую горчицу. Гренки из белого пшеничного хлеба поджарить как обычно, залить их подготовленной смесью сыра и пива и посыпать красным перцем.

Read more

Тартинки с запеченным сыром

Хлеб пшеничный – 200 г, сыр – 100 г, яйцо – 1 шт., перец болгарский маринованный – 50 г, лук репчатый – 30 г, масло сливочное – 30 г, уксус – 20 г, молоко сгущеное – 20 г, мука – 15 г, сахар – 10 г, соль, красный перец. Крутое яйцо порубить, добавить твердый острый сыр, маринованный болгарский перец, нашинкованный […]

Read more

Тартинки с сыром по-венгерски

Батон – 200 г, масло сливочное – 50 г, сыр – 50 г, каперсы. Сливочное масло и протертый сыр размешать, посолить, поперчить красным (сладким) перцем, прибавить мелко нарезанные каперсы. Полученную смесь намазать на тонкие ломтики батона и поджарить в духовом шкафу. На стол подавать горячими. Из этих продуктов можно приготовить другой вариант, например, бутерброды с сыром на поджаренном хлебе по-венгерски. […]

Read more

Тартинки с почками

Хлеб пшеничный – 200 г, почки – 100 г, масло сливочное – 60 г, соус “Кетчуп” – 60 г, сыр – 50 г, зелень. Телячьи почки поджарить в масле, посолить, посыпать перцем, добавить соус “Кетчуп”, мелко нарубленную зелень, все хорошо проварить. Затем почки нарезать продолговатыми кусочками (по 2 на тартинку), положить на ломтики белого хлеба, смазанные с обеих сторон растопленным […]

Read more

Тартинки с паштетом из печени

Хлеб пшеничный – 100 г, печень – 60 г, масло сливочное – 50 г, сало копченое – 30 г, яйцо – 1 шт., зелень. Гусиную, телячью или свиную печень очистить и нарезать на мелкие куски, пропустить через мясорубку, смешать с кусочками сливочного масла, добавить ломтик булки, размоченной в молоке и отжатой, яйцо, пропущенное через мясорубку, копченое сало. Паштет посолить, заправить […]

Read more
1 2 3 4