Пасха обыкновенная
Творог положить на сутки под гнет, потом протереть его сквозь решето, положить в него полстакана сметаны, сливочное распустившееся масло, соль, сахар по вкусу. Перемешать все, сложить в форму, прикрытую внутри тонкой чистой тряпочкой, положить сверху дощечку, а на нее гнет и оставить на сутки в холодном месте.
- 1,5 кг свежего творога
- 1/2 стакана сметаны
- 80 г теплого сливочного масла
- 1 ч.ложка соли
- сахар по вкусу.