Песочный пирог с земляникой

350 г земляники, взбитая сметана. Тесто: 1/2 кг муки, 250 г маргарина, 1 желток, 2 ст. ложки сахарной пудры, 2 ст. ложки холодной воды.

Из составных частей замесить тесто. Положить на 1/2 часа в холодильник. Облепить форму для торта (дно и до половины борта формы), наколоть во многих местах вилкой и испечь в горячей духовке (220 градусов), пока тесто не подрумянится. Охладить, открыть борта разъемной формы для торта, а дно вместе с тестом переложить на большую тарелку, или специальное блюдо для торта. Наполнить "корзинку" из теста земляникой и покрыть сверху взбитой сметаной, нарезать торт.

Добавить комментарий